ヒノヒカリ
白米 / 5kg
¥4,880
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ヒノヒカリ
ほどよい粘りと甘み。毎日の一膳に
¥4,880
このお米の味わい
- 甘み
- 3/5
- 粘り
- 3/5
- 粒の大きさ
- 3/5
- 硬さ
- 3/5
数値は当店が試食して付けた目安です。品種どうしを比べるためのもので、味の優劣ではありません。
米屋から一言
九州で長く作られてきた品種です。粒はやや小ぶりで、ほどよい粘りと甘みがあります。
主張しすぎない、日常の米という言い方がいちばん近いと思います。
おいしい炊き方
はじめに一度、たっぷりの水で手早くすすいで流します。あとは指の腹で20回ほど、米を転がすように研いでください。力を入れる必要はありません。
水加減は米1に対して水1.1が目安です。夏は30分、冬は1時間ほど浸してから炊いてください。
炊き上がったら10分蒸らし、底から返すようにほぐします。ここで湯気を逃がすと、粒が立ちます。
水加減は米1に対して水1.1が目安です。夏は30分、冬は1時間ほど浸してから炊いてください。
炊き上がったら10分蒸らし、底から返すようにほぐします。ここで湯気を逃がすと、粒が立ちます。
おすすめの食べ方
毎日の一膳に。おかずを選びません。
粒が小さめなので、炊き込みごはんや雑炊にも合います。
粒が小さめなので、炊き込みごはんや雑炊にも合います。
商品情報
- 品種：ヒノヒカリ
- 産年：令和7年産
- 精米度合い：無洗米／白米
- 容量：5kg／10kg（5kg×2袋）
- 産地：佐賀県
- 精米：ご注文をいただいてから精米し、精米後2日以内に発送します
- 保存：直射日光と湿気を避け、涼しい場所で保存してください
PROCESS
お手元に届くまで
仕入れてから袋に詰めるまで、すべて自分たちの手の内にあります。
-
1
仕入れ
佐賀の提携農家から、玄米のまま直接仕入れます。どの田んぼの米かが分かります。
-
2
検査
農産物検査員の資格を持つ店主が、等級を自分の目で確かめます。
-
3
色彩選別
着色粒や異物を機械で取り除きます。
-
4
精米
ご注文をいただいてから精米します。まとめて精米して寝かせることはしません。
-
5
発送
精米した当日か翌日に発送します。
まとめて精米して寝かせることをしないぶん、出荷まで一日いただく場合があります。