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夢しずく

やわらかく、あっさり。和食に寄り添います

¥3,980

精米度合い白米無洗米玄米

容量 5kg 3kg 6kg（3kg×2袋） 10kg（5kg×2袋） 20kg（5kg×4袋）

このお米の味わい

甘み: 3/5
粘り: 3/5
粒の大きさ: 3/5
硬さ: 2/5

数値は当店が試食して付けた目安です。品種どうしを比べるためのもので、味の優劣ではありません。

米屋から一言

佐賀県の品種です。食味ランキングで特Aを受けています。
さがびよりに比べると粒はやや小さく、炊き上がりはやわらかめ。
甘みも粘りも出しゃばらず、あっさりとした口当たりです。

おいしい炊き方

はじめに一度、たっぷりの水で手早くすすいで流します。あとは指の腹で20回ほど、米を転がすように研いでください。力を入れる必要はありません。
水加減は米1に対して水1.1が目安です。夏は30分、冬は1時間ほど浸してから炊いてください。
炊き上がったら10分蒸らし、底から返すようにほぐします。ここで湯気を逃がすと、粒が立ちます。

おすすめの食べ方

焼き魚、煮物、味噌汁といった和食に寄り添います。
おかずの味を邪魔しないので、毎日の食卓に向いています。
やわらかめが好きな方、お子さんやご年配の方にも食べやすい米です。

商品情報

品種：夢しずく
産年：令和7年産
等級：特A
精米度合い：無洗米／玄米／白米
容量：3kg／5kg／6kg（3kg×2袋）／10kg（5kg×2袋）／20kg（5kg×4袋）
産地：佐賀県
精米：ご注文をいただいてから精米し、精米後2日以内に発送します
保存：直射日光と湿気を避け、涼しい場所で保存してください

PROCESS

お手元に届くまで

仕入れてから袋に詰めるまで、すべて自分たちの手の内にあります。

1
仕入れ

佐賀の提携農家から、玄米のまま直接仕入れます。どの田んぼの米かが分かります。
2
検査

農産物検査員の資格を持つ店主が、等級を自分の目で確かめます。
3
色彩選別

着色粒や異物を機械で取り除きます。
4
精米

ご注文をいただいてから精米します。まとめて精米して寝かせることはしません。
5
発送

精米した当日か翌日に発送します。

まとめて精米して寝かせることをしないぶん、出荷まで一日いただく場合があります。

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