コシヒカリ 真空パック
2kg
¥3,000
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コシヒカリ 真空パック
真空パックだから、開けたてのおいしさが続きます
¥3,000
真空パック
このお米の味わい
- 甘み
- 4/5
- 粘り
- 5/5
- 粒の大きさ
- 3/5
- 硬さ
- 3/5
数値は当店が試食して付けた目安です。品種どうしを比べるためのもので、味の優劣ではありません。
米屋から一言
棚田で育てたコシヒカリです。山あいの田は昼と夜の温度差が大きく、
そのぶん味がのると言われています。
香りが立ち、粘りが強いのが特徴です。
真空パックでお届けします。香りが飛びにくいので、コシヒカリとは特に相性がいい包み方です。
おいしい炊き方
研がずにそのまま炊けます。計量したら軽く一度すすぐだけで構いません。
水は白米より少しだけ多めに、米1に対して水1.15が目安です。無洗米は乾いているぶん、水を吸うのに時間がかかります。夏は40分、冬は1時間半ほど浸してください。
炊き上がったら10分蒸らして、底から返すようにほぐします。
水は白米より少しだけ多めに、米1に対して水1.15が目安です。無洗米は乾いているぶん、水を吸うのに時間がかかります。夏は40分、冬は1時間半ほど浸してください。
炊き上がったら10分蒸らして、底から返すようにほぐします。
おすすめの食べ方
白いごはんそのものを味わいたいときに。
塩むすびにすると、香りと粘りがよく分かります。
粘りが強いので、寿司や酢飯にはやや不向きです。
塩むすびにすると、香りと粘りがよく分かります。
粘りが強いので、寿司や酢飯にはやや不向きです。
商品情報
- 品種：コシヒカリ
- 精米度合い：無洗米
- 容量：2kg／4kg（2kg×2袋）／6kg（2kg×3袋）／8kg（2kg×4袋）
- 産地：佐賀県
- 精米：ご注文をいただいてから精米し、精米後2日以内に発送します
- 保存：直射日光と湿気を避け、涼しい場所で保存してください
PROCESS
お手元に届くまで
仕入れてから袋に詰めるまで、すべて自分たちの手の内にあります。
-
1
仕入れ
佐賀の提携農家から、玄米のまま直接仕入れます。どの田んぼの米かが分かります。
-
2
検査
農産物検査員の資格を持つ店主が、等級を自分の目で確かめます。
-
3
色彩選別
着色粒や異物を機械で取り除きます。
-
4
精米
ご注文をいただいてから精米します。まとめて精米して寝かせることはしません。
-
5
発送
精米した当日か翌日に発送します。
まとめて精米して寝かせることをしないぶん、出荷まで一日いただく場合があります。